Avesta.Tj | 11.06.2021 | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) в тесном сотрудничестве с Комитетом по продовольственной безопасности завершил накануне серию мероприятий, посвященных Всемирному дню безопасности пищевых продуктов (7 июня), включая совместную радиопрограмму и презентацию для студентов и преподавателей ветеринарного факультета Таджикского аграрного университета.
Ключевые моменты и факты, проблемы, возможности и инновации обменивались и обсуждались в процессе этих мероприятий, чтобы подчеркнуть важность обеспечения пищевой безопасности для населения как на местном, так и на глобальном уровне.
«Безопасность пищевых продуктов имеет крайне важное значение для продовольственной безопасности, и достижение Повестки дня на период до 2030 года невозможно без всеобъемлющего доступа к безопасным продуктам питания. Тема этого года «Безопасное продовольствие для здорового будущего» подчеркивает непосредственные и долгосрочные преимущества производства и потребления безопасных продуктов питания для человечества, экономики и планеты», — говорит Олег Гучгельдыев, представитель ФАО в Таджикистане.
«Применение хороших сельскохозяйственных и производственных стандартов, гигиены, хранения и транспортировки необходимо особенно усилить во время текущей пандемии COVID-19, и, следовательно, разработка соответствующих и осуществимых стратегий и правил безопасности пищевых продуктов является ключевым компонентом эффективных систем безопасности пищевых продуктов», — добавил Гучгельдыев.
Эффективные национальные системы контроля пищевых продуктов необходимы для защиты здоровья и безопасности потребителей, обеспечивая безопасность импорта и экспорта продовольствия. Это важно для согласования стандартов безопасности с лучшими международными практиками, включая подход «Единое здоровье» по улучшению безопасности пищевых продуктов.
Благодаря дополнительным мандатам и давнему партнерству ФАО и ВОЗ охватывают ряд вопросов, чтобы поддержать глобальную безопасность пищевых продуктов и защитить здоровье потребителей.
ФАО занимается вопросами безопасности пищевых продуктов в цепочке поставок пищевых продуктов, в то время как ВОЗ работает с сектором общественного здравоохранения над снижением бремени болезней пищевого происхождения.
