За 35 лет государственной независимости в стране было создано более 119 000 гектаров новых садов и виноградников. Этот показатель в 2,3 раза превышает площадь, которая существовала в 1991 году, сообщает министерство сельского хозяйства Таджикистана.
Для дальнейшего развития аграрного сектора в Таджикистане была принята «Программа развития садоводства, виноградарства и цитрусоводства в Республике Таджикистан на 2025–2029 годы».
В рамках реализации программы площадь виноградников в стране увеличивается. Как отмечается, принятие и реализация программ развития садоводства и виноградарства способствовали тому, что садоводство стало одним из важных и прибыльных направлений сельского хозяйства.
По сообщению минсельхоза страны, по состоянию на 11 сентября в Таджикистане собрано 326 558 тонн фруктов, из которых 85 668 тонн винограда.
Сегодня виноградари Таджикистана занимаются не только продажей урожая, но также его хранением и сушкой.
Специалисты отмечают, что виноград можно хранить в специальных теплицах в зимний и весенний периоды.
В селениях Гиссарской долины, где значительная часть населения занимается виноградарством, сбор урожая проводится в октябре, до наступления заморозков.
Для хранения винограда в садовых дворах используются специальные помещения, которые называются «ангурхона». Грозди винограда подвешивают на сетках, закреплённых на потолке.
Перед тем как подвесить виноград под потолком, его на несколько часов оставляют на солнце, чтобы влажные плодоножки подсохли.
Садоводство считается одним из наиболее прибыльных направлений сельского хозяйства и играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны.
Кроме того, развитие этой отрасли способствует расширению потребительской корзины, обеспечению перерабатывающих предприятий сырьём, увеличению экспортного потенциала страны и обеспечению населения постоянной занятостью.
