6 июня были подведены итоги конкурса «Лучший ресторан в городе Душанбе», победетелем которого признан ресторан «Бухара», сообщает Исполнительный орган государственной власти города Душанбе.
Заместитель председателя города Душанбе Абдурахмон Абдурахмонзода отметил, что целью проведения конкурса является повышение уровня и качества обслуживания клиентов, жителей, гостей столицы и туристов.
«Конкурс организован на основе Постановления Председателя города Душанбе от 17 января 2022 года «Об организации и проведении конкурса «Лучший ресторан города Душанбе» с целью развития и расширения предпринимательства, поддержки и стимулирования предпринимателей, представления культуры гостеприимства», — добавил он.
Победитель конкурса — ресторан «Бухара» награжден денёжной премией, кубком, дипломом и памятными подарками Исполнительного органа государственной власти города Душанбе.
Представители ресторанов «Форель», «Оилави», «Шарбат» и «Дидор» за активное участие были поощрены благодарностями и памятными подарками исполнительных органов государственной власти районов города Душанбе.
Среди конкурсантов признаны победителями: Тоджиддин Джалолов — в номинации «Лучший менеджер», Кристина Курочкина – в номинации «Лучший официант», Шавкат Ганиев – в номинации «Лучший шеф-повар» и ресторан «Форель» — в номинации «Лучшее особое блюдо ресторана». Все они награждены денежными призами, благодарностями и памятными подарками Исполнительного органа государственной власти города Душанбе.
В соответствии с Положением о конкурсе, особое внимание было обращено на метод сервировки, обслуживание официантов, отношение официантов и ответственных лиц ресторанов к клиентам, правильный способ украшения стола продуктами питания и использование высокого декоративного искусства, различные идеи шеф-повара и другие показатели, при этом обстановка ресторана также должна быть благоприятной и уютной.
