Как приготовить турецкий десерт Künefe? Мастер-класс от супруги посла Турции в РТ Надежды Аджар. Подробности в видео.
Для тех кто хочет в домашних условиях приготовить этот вкуснейший десерт, супруга посла поделилась рецептом:
Кюнефе
Ингридиенты
- 1 кг тонкой нитевидной лапши кадаиф.
- 750 г сыр для кюнефе или моцарелла.
- 300 г сливочного масла.
- 1 литр сиропа (1 литр воды добавить 1,5 кг и сок половины лимона, вскипятить).
- Приготовить смесь кадаифа с маслом и выложить на заранее подготовленный и смазанный маслом специальный противень (медный или алюминиевый), либо сковороду.
- Размельчённый сыр для кюнефе равномерно распределить на кадаиф, смешанный со сливочным маслом.
- В качестве верхнего слоя укладывается вторая смесь кадаифа с маслом. Готовить на маленьком огне до золотистого цвета. Перевернуть поджаренный снизу до румяной корочки кюнефе и также готовить до получения золотистого цвета нижней части.
- Полить сверху заранее приготовленным горячим сиропом.
