Avesta.Tj | 13.09.2022 | Президент Таджикистана Эмомали Рахмон и председатель Маджлиси милли, мэр города Душанбе Рустам Эмомали сегодня, 13 сентября в столичном районе Сино сдали в эксплуатацию предприятие по производству мясных и колбасных изделий ООО «Акома».
Как сообщает пресс-служба главы государства, производственная мощность предприятия составляет 5 тонн продукции в одну смену. За год оно имеет возможность производить продукции почти на 50 миллионов сомони.
Для строительства предприятия выделен почти 1 га земли, на площади 3970 квадратных метров построен современный производственный корпус и вспомогательные объекты, на которых установлено новейшее оборудование и технологии, обеспечена инженерная инфраструктура с учетом санитарно-эпидемиологических требований.
Объект состоит из административного здания, цехов, приемного отделения мяса животных и птиц, холодильного помещения для хранения переработанной мясной продукции, склада готовой продукции, столовой, автостоянки для служебного транспорта, медпункта и подсобных помещений.
Новое предприятие имеет современное оборудование и производит более 80 видов различных деликатесных колбасных изделий, в том числе 20 видов вареных колбас, 25 видов сырокопченых, 2 вида паровых колбас (ветчина), 15 наименований деликатесов, а также 5 видов сарделек и 20 видов маленьких сосисок из мясного фарша.
Следует сказать, что руководство предприятия с учетом сохранения исторических, национальных ценностей и чувства патриотизма назвало некоторые продукты предприятия в честь разных регионов Таджикистана, в том числе «Бохтари», «Сугди», «Бадахшан», «Хулбук», «Рогун», «Саразм», «Кушониён», «Ориёи», «Акома» и «Маликона».
Некоторым видам колбасных изделий присвоены такие таджикские названия, как «Ватани», «Сарват», «Шохона», «Мужда», «Зайтун», «Накхат» и «Джонон».
В ходе ознакомления с продукцией компании было сообщено, что мясные и колбасные изделия производятся по современной технологии, которая является первой в республике и не имеет аналогов в странах Средней Азии.
По данным министерства промышленности и новых технологий в настоящее время производством колбасных изделий в Таджикистане занимаются 16 предприятий. За 8 месяцев 2022 года произведено 2 тысячи 692 тонны колбасных изделий, что на 9,5 тонны больше, чем за аналогичный период 2021 года, а темп роста достиг 100,4 процента.
За 7 месяцев 2022 года в республику ввезена 1 тыс. 761 тонна колбасных изделий.
