Avesta.Tj | 15.02.2021 | В Душанбе завершилась телеконференция, посвященная практическим деталям проведения инспекций пищевых продуктов и практическим соображениям по отбору проб меда и абрикосов для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Как сообщает представительство ФАО в Таджикистане, данное мероприятие направлено на укрепление системы контроля качества и безопасности пищевых продуктов в Республики Таджикистан.
Участники мероприятия представляли министерство здравоохранения и социальной защиты, Комитет по охране окружающей среды, Комитет по продовольственной безопасности, департаменты защиты растений и химизации и растениеводства министерства сельского хозяйства, Таджикское агентство по стандартизации, метрологии, сертификации и торговой инспекции (Таджикстандарт), а также частный сектор.
Участники имели возможность узнать об основных компонентах национальных и международных систем контроля пищевых продуктов и о важности официальных систем контроля и мониторинга производства меда и абрикосов. Они поделились опытом и знаниями по улучшению безопасности пищевой цепи и обменялись рекомендациями, касающимися укрепления сотрудничества с национальными и региональными органами для развития систем контроля качества абрикосов и меда.
«Осуществление инспекции пищевых продуктов занимает центральное место в системах безопасности и контроля качества пищевых продуктов. В этой связи действенные и эффективные нормативные положения рассматриваются как центральные элементы для обеспечения соблюдения национальных систем контроля пищевых продуктов», — отметил Олег Гучгельдыев, представитель ФАО в Таджикистане.
Ответственность за безопасность и качество пищевых продуктов несут, прежде всего производители и переработчики пищевых продуктов; они получают экономическую выгоду от продажи своей продукции. Одновременно общественность имеет право на безопасную и здоровую пищу, и поэтому правительства принимают постановления, обеспечивающие сохранение этого права.
Телеконференции были организованы Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) в рамках проекта «Обеспечение доступа на рынок сельскохозяйственной продукции Таджикистана посредством улучшения системы безопасности пищевых продуктов», совместно реализуемого с Международным торговым центром.
Основной целью проекта является поддержка Таджикистана институциональными, нормативными и совместными решениями для улучшения законодательной базы и официального контроля, связанного с безопасностью меда и абрикосов для обеспечения здоровой пищи и продовольственной безопасности.
