Среда, 9 июля, 2025
  • ГЛАВНАЯ
  • ОБ АГЕНТСТВЕ
[avesta_currencies]
Переведено с использщованием AI
ENG
Информационное агентство Авеста
  • Политика
    Эмомали Рахмон: достигнутые договоренности отражают стремление сторон к обеспечению устойчивой стабильности и процветания во благо народов двух стран и региона

    Эмомали Рахмон: достигнутые договоренности отражают стремление сторон к обеспечению устойчивой стабильности и процветания во благо народов двух стран и региона

    Церемония подписания новыми документами о сотрудничестве между Таджикистаном и Кыргызстаном

    Церемония подписания новыми документами о сотрудничестве между Таджикистаном и Кыргызстаном

    Встречи и переговоры высокого уровня между Таджикистаном и Кыргызстаном

    Встречи и переговоры высокого уровня между Таджикистаном и Кыргызстаном

    Церемония официальной встречи Президента Кыргызской Республики Садыра Жапарова состоялась во Дворце нации

    Церемония официальной встречи Президента Кыргызской Республики Садыра Жапарова состоялась во Дворце нации

  • Экономика
    В Душанбе прошла выставка товаров Таджикистана и Кыргызстана

    В Душанбе прошла выставка товаров Таджикистана и Кыргызстана

    Китай инвестировал в экономику Таджикистана более $5 млрд с 2007 года

    Китай инвестировал в экономику Таджикистана более $5 млрд с 2007 года

    Таджикистан намерен довести экспорт текстиля до $3 млрд за счёт инвестиций и переработки хлопка

    Таджикистан намерен довести экспорт текстиля до $3 млрд за счёт инвестиций и переработки хлопка

    В Душанбе проходит инвестиционный и экономический форум Таджикистана и Кыргызстана

    В Душанбе проходит инвестиционный и экономический форум Таджикистана и Кыргызстана

  • Безопасность
    Совет командующих Пограничными войсками СНГ отметил свое 33-летие

    Совет командующих Пограничными войсками СНГ отметил свое 33-летие

    Новое предложение США Газе предусматривает освобождение заложников в течение 60 дней

    Новое предложение США Газе предусматривает освобождение заложников в течение 60 дней

    В Иране массово задерживают афганских мигрантов по обвинению в шпионаже в пользу Израиля

    В Иране массово задерживают афганских мигрантов по обвинению в шпионаже в пользу Израиля

    Главы МИД стран ОДКБ выступили за создание механизма международной информационной безопасности

    Главы МИД стран ОДКБ выступили за создание механизма международной информационной безопасности

  • Общество
    Рудаки, 57: цифровой оазис в сердце Душанбе

    Рудаки, 57: цифровой оазис в сердце Душанбе

    В Душанбе стартовал Первый Международный текстильный форум

    В Душанбе стартовал Первый Международный текстильный форум

    Глава ГБАО ознакомился с организацией отдыха детей в летних лагеря «Шабдез» и «Саодат»

    Глава ГБАО ознакомился с организацией отдыха детей в летних лагеря «Шабдез» и «Саодат»

    В Беларуси стартовал юбилейный международный форум «Дети Содружества»

    В Беларуси стартовал юбилейный международный форум «Дети Содружества»

  • Проиcшествия
    Три случая крупного мошенничества раскрыты в Таджикистане

    Три случая крупного мошенничества раскрыты в Таджикистане

    Смертельные ДТП: в Таджикистане за три дня погибли одиннадцать человек, включая ребёнка

    Смертельные ДТП: в Таджикистане за три дня погибли одиннадцать человек, включая ребёнка

    Инкассатор «Душанбе Сити Банка» присвоил свыше 3 млн сомони

    Инкассатор «Душанбе Сити Банка» присвоил свыше 3 млн сомони

    В Гиссаре задержана группа подозреваемых в краже подростков

    В Гиссаре задержана группа подозреваемых в краже подростков

  • Спорт
    Футбольная лига Таджикистана провела семинар по спортивной медицине

    Футбольная лига Таджикистана провела семинар по спортивной медицине

    Таджикистан завоевал 7 медалей в первый день ЧА по греко-римской борьбе U-15

    Таджикистан завоевал 7 медалей в первый день ЧА по греко-римской борьбе U-15

    В Душанбе прошло заседание Комитета по безопасности и работе с болельщиками ФФТ

    В Душанбе прошло заседание Комитета по безопасности и работе с болельщиками ФФТ

    Александр Крестинин: «Наша задача — вернуть «Худжанд» в группу лидеров»

    Александр Крестинин: «Наша задача — вернуть «Худжанд» в группу лидеров»

  • Китай

    Премьер Госсовета КНР Ли Цян призвал страны БРИКС продвигать реформы глобального управления

    Закон КНР о защите национальной безопасности в ОАР Сянган гарантировал региону процветание

    На итальянских телеканалах показали документальный сериал Медиакорпорации Китая «Хранитель наследия»

    Премьер Госсовета КНР призвал к конструктивным действиям в глобальном торгово-экономическом сотрудничестве

  • Узбекистан
    Узбекистан: Сурханский заповедник

    Узбекистан: Сурханский заповедник

    Дом богатыря — мавзолей Пахлаван Махмуда

    Дом богатыря — мавзолей Пахлаван Махмуда

    Узбекистан: Ичан-кала

    Узбекистан: Ичан-кала

    Узбекистан: Цитадель Арк

    Узбекистан: Цитадель Арк

  • Украина
    В Пентагоне подтвердили отправку дополнительного вооружения в Украину

    В Пентагоне подтвердили отправку дополнительного вооружения в Украину

    В ЕС анонсировали санкции, которые «поставят Путина на место»

    В ЕС анонсировали санкции, которые «поставят Путина на место»

    Харьков атаковали дроны: очень много пострадавших, среди них дети

    Харьков атаковали дроны: очень много пострадавших, среди них дети

    Россия нанесла массированный удар по Киеву и области: десятки пострадавших, пожары и разрушения

    Россия нанесла массированный удар по Киеву и области: десятки пострадавших, пожары и разрушения

  • …
    • ЦентрАзия
    • Культура
    • Обзор
    • Мнения
    • Интервью
Нет результатов
Просмотреть все результаты
  • Политика
    Эмомали Рахмон: достигнутые договоренности отражают стремление сторон к обеспечению устойчивой стабильности и процветания во благо народов двух стран и региона

    Эмомали Рахмон: достигнутые договоренности отражают стремление сторон к обеспечению устойчивой стабильности и процветания во благо народов двух стран и региона

    Церемония подписания новыми документами о сотрудничестве между Таджикистаном и Кыргызстаном

    Церемония подписания новыми документами о сотрудничестве между Таджикистаном и Кыргызстаном

    Встречи и переговоры высокого уровня между Таджикистаном и Кыргызстаном

    Встречи и переговоры высокого уровня между Таджикистаном и Кыргызстаном

    Церемония официальной встречи Президента Кыргызской Республики Садыра Жапарова состоялась во Дворце нации

    Церемония официальной встречи Президента Кыргызской Республики Садыра Жапарова состоялась во Дворце нации

  • Экономика
    В Душанбе прошла выставка товаров Таджикистана и Кыргызстана

    В Душанбе прошла выставка товаров Таджикистана и Кыргызстана

    Китай инвестировал в экономику Таджикистана более $5 млрд с 2007 года

    Китай инвестировал в экономику Таджикистана более $5 млрд с 2007 года

    Таджикистан намерен довести экспорт текстиля до $3 млрд за счёт инвестиций и переработки хлопка

    Таджикистан намерен довести экспорт текстиля до $3 млрд за счёт инвестиций и переработки хлопка

    В Душанбе проходит инвестиционный и экономический форум Таджикистана и Кыргызстана

    В Душанбе проходит инвестиционный и экономический форум Таджикистана и Кыргызстана

  • Безопасность
    Совет командующих Пограничными войсками СНГ отметил свое 33-летие

    Совет командующих Пограничными войсками СНГ отметил свое 33-летие

    Новое предложение США Газе предусматривает освобождение заложников в течение 60 дней

    Новое предложение США Газе предусматривает освобождение заложников в течение 60 дней

    В Иране массово задерживают афганских мигрантов по обвинению в шпионаже в пользу Израиля

    В Иране массово задерживают афганских мигрантов по обвинению в шпионаже в пользу Израиля

    Главы МИД стран ОДКБ выступили за создание механизма международной информационной безопасности

    Главы МИД стран ОДКБ выступили за создание механизма международной информационной безопасности

  • Общество
    Рудаки, 57: цифровой оазис в сердце Душанбе

    Рудаки, 57: цифровой оазис в сердце Душанбе

    В Душанбе стартовал Первый Международный текстильный форум

    В Душанбе стартовал Первый Международный текстильный форум

    Глава ГБАО ознакомился с организацией отдыха детей в летних лагеря «Шабдез» и «Саодат»

    Глава ГБАО ознакомился с организацией отдыха детей в летних лагеря «Шабдез» и «Саодат»

    В Беларуси стартовал юбилейный международный форум «Дети Содружества»

    В Беларуси стартовал юбилейный международный форум «Дети Содружества»

  • Проиcшествия
    Три случая крупного мошенничества раскрыты в Таджикистане

    Три случая крупного мошенничества раскрыты в Таджикистане

    Смертельные ДТП: в Таджикистане за три дня погибли одиннадцать человек, включая ребёнка

    Смертельные ДТП: в Таджикистане за три дня погибли одиннадцать человек, включая ребёнка

    Инкассатор «Душанбе Сити Банка» присвоил свыше 3 млн сомони

    Инкассатор «Душанбе Сити Банка» присвоил свыше 3 млн сомони

    В Гиссаре задержана группа подозреваемых в краже подростков

    В Гиссаре задержана группа подозреваемых в краже подростков

  • Спорт
    Футбольная лига Таджикистана провела семинар по спортивной медицине

    Футбольная лига Таджикистана провела семинар по спортивной медицине

    Таджикистан завоевал 7 медалей в первый день ЧА по греко-римской борьбе U-15

    Таджикистан завоевал 7 медалей в первый день ЧА по греко-римской борьбе U-15

    В Душанбе прошло заседание Комитета по безопасности и работе с болельщиками ФФТ

    В Душанбе прошло заседание Комитета по безопасности и работе с болельщиками ФФТ

    Александр Крестинин: «Наша задача — вернуть «Худжанд» в группу лидеров»

    Александр Крестинин: «Наша задача — вернуть «Худжанд» в группу лидеров»

  • Китай

    Премьер Госсовета КНР Ли Цян призвал страны БРИКС продвигать реформы глобального управления

    Закон КНР о защите национальной безопасности в ОАР Сянган гарантировал региону процветание

    На итальянских телеканалах показали документальный сериал Медиакорпорации Китая «Хранитель наследия»

    Премьер Госсовета КНР призвал к конструктивным действиям в глобальном торгово-экономическом сотрудничестве

  • Узбекистан
    Узбекистан: Сурханский заповедник

    Узбекистан: Сурханский заповедник

    Дом богатыря — мавзолей Пахлаван Махмуда

    Дом богатыря — мавзолей Пахлаван Махмуда

    Узбекистан: Ичан-кала

    Узбекистан: Ичан-кала

    Узбекистан: Цитадель Арк

    Узбекистан: Цитадель Арк

  • Украина
    В Пентагоне подтвердили отправку дополнительного вооружения в Украину

    В Пентагоне подтвердили отправку дополнительного вооружения в Украину

    В ЕС анонсировали санкции, которые «поставят Путина на место»

    В ЕС анонсировали санкции, которые «поставят Путина на место»

    Харьков атаковали дроны: очень много пострадавших, среди них дети

    Харьков атаковали дроны: очень много пострадавших, среди них дети

    Россия нанесла массированный удар по Киеву и области: десятки пострадавших, пожары и разрушения

    Россия нанесла массированный удар по Киеву и области: десятки пострадавших, пожары и разрушения

  • …
    • ЦентрАзия
    • Культура
    • Обзор
    • Мнения
    • Интервью
ENG
Нет результатов
Просмотреть все результаты
Информационное агентство Авеста
ENG
Нет результатов
Просмотреть все результаты
  • Политика
  • Экономика
  • Безопасность
  • Общество
  • Проиcшествия
  • Спорт
  • Китай
  • Узбекистан
  • Украина
  • …
Главная Новости Главная

Как насладиться индийской кухней и не умереть от специй

16 сентября, 2020 / 09:07
рубрика Главная, Общество
Как насладиться индийской кухней и не умереть от специй
Поделиться на FacebookОтправить по ТелеграмПоделиться ВконтактеПоделиться

04Avesta.Tj | 16.09.2020 | Если вы считаете специи необязательной составляющей еды, а корицу пробовали только в булочках, задумайтесь: если бы не пряности, Америка так и осталась бы не открытой. Ведь именно ради них, ценимых на вес золота, Христофора Колумба снарядили искать новый морской путь в Индию, а по пути он ненароком открыл новый континент. «Лента.ру» разбиралась с подробностями.

Совершить верное путешествие в эту экзотическую страну — без случайного заезда в Америку — сегодня может каждый. Конечно, не только ради специй — достопримечательностей в чудесной стране махараджей предостаточно. Но и ароматного ее богатства гостю не миновать, ведь гастрономические удовольствия — важнейшая составляющая заморского вояжа. Так что лучше подготовиться.

Тот самый карри

Индия — родина большинства известных и малоизвестных специй, и именно пряности — главное в индийской кухне. Об этом я знала еще до того, как побывала в Индии, благодаря знакомству с владельцем индийского ресторана в Москве. Находясь с подветренной стороны, я всегда могла предсказать его появление как минимум за минуту.

Большая ошибка — пытаться судить о древнейшем из кулинарных искусств по меню неиндийских ресторанов индийской кухни. То, что в них подают, значительно адаптировано под нежный желудок белого человека. И курица, которая готовится в соусе карри, купленном в ближайшем супермаркете, не имеет с индийской кухней ничего общего, кроме названия самой известной из индийских приправ. Названия — но не вкуса.

Из каких только смесей трав, кореньев и пряностей не готовят карри «просвещенные кулинары»! Мне не раз попадались образцы пcевдоиндийского искусства, вообще не содержащие ни грамма карри. Необходимый темно-рыжий цвет легко достигается хитрым смешением прокаленного желтого перца с лежалой куркумой, реже — с драгоценным шафраном.

Настоящий карри уникален не только потому, что это растение произрастает исключительно в Индии. Карри — это смесь свежемолотых специй с обязательным участием листьев индийского растения с тем же названием. Так как у каждого повара свой вкус и свои секреты, один карри никогда не получается похожим на другой. В готовом виде карри не хранят, потому что смешанные между собой пряности быстро теряют остроту и аромат.

Тот, кому случалось бывать поутру на восточном базаре, наверняка наблюдал забавные сцены у прилавков со специями. Покупатели придирчиво осматривают травки и семечки, ковыряют ногтем корешки и веточки, нюхают свои пальцы, а самые темпераментные потом суют эти пальцы под нос продавцу, сопровождая этот жест неодобрительными восклицаниями. Это значит, что специи несвежие, лежалые, пересохшие или, наоборот, влажные, набравшие посторонних запахов.

Так вот, для приготовления карри уважающие себя индийские повара и домохозяйки поутру отправляются на рынок и выбирают самые лучшие специи, а измельчают их в ручной мельнице или в ступке непосредственно при приготовлении блюда.

В ювелирных пропорциях смешиваются до нескольких десятков компонентов: тут и знакомые нам кориандр, тмин, гвоздика, кардамон, корица, имбирь, куркума и шафран, и экзотические пряности вроде асафетиды, известной в России как ферула вонючая (в старых справочниках по фитологии она называлась еще более бескомпромиссно — «ферула вонючейшая»). Несмотря на непрезентабельное имя, растение это обладает не только ярким вкусом и ароматом, но и целебными свойствами. Еще великий Ибн Сина назначал микстуру из асафетиды при нервных расстройствах, и современная медицина от нее не отказывается.

Лекарственными свойствами обладают большинство специй. Красным перцем можно вылечить ревматизм, имбирем — простудные заболевания, а в Средней и Малой Азии, где чуть ли не в любое блюдо добавляют куркуму, практически не болеют гепатитом.

Итак, если вы не относитесь к любителям пряной пищи и кулинарных экспериментов, в этой великой, но голодной стране вам придется туго. Зато у вас будет шанс вплотную познакомиться с подлинной индийской кухней. Ведь съесть что-то по-настоящему индийское можно только в Индии.

Техника безопасности

Многие туристы остаются в убеждении, что еда в Индии существует в двух вариантах: очень острая и очень сладкая. Привлеченные приятным запахом, они соблазняются неизвестным блюдом, которое продается прямо на улице с лотка или из тандура. Этого делать не стоит. И не только потому, что такая еда редко отвечает санитарным нормам в любом городе мира (и особенно в Индии), а потому, что вкуса вы, скорее всего, просто не почувствуете. Оглушенные остротой, ваши рецепторы впадут в кому, и придется заливать горящие внутренности литрами воды. Тут так едят.

Если будете совсем умирать с голоду, а другой еды поблизости не окажется — по крайней мере, скажите торгующему едой два слова: «Но спайс!» Повторяйте до тех пор, пока не убедитесь, что он вас понял. Совсем без специй, конечно, не обойдется, однако у вас будет шанс избежать хотя бы некоторого их количества, и это немного облегчит вашу участь.

Постепенно вы научитесь отличать «пожароопасную» еду от пресных лепешек и безобидных жареных бананов, которые подают в банановых же листьях. После нескольких не самых удачных опытов мне удалось найти свой оптимальный вариант пропитания в Индии — тхали.

Эта универсальная индийская еда не имеет рецепта приготовления и определенных ингредиентов. Это не столько блюдо, сколько метод. На большую тарелку кладется лепешка чапати или рис, вокруг ставятся несколько чашек с разной жидкой едой, в которую макают чапати или рис. Жидким обычно бывает острый соус с чили, что-то вроде обжаренных томатов, иногда йогурт. По своей сути тхали бесконечно: если вы доели лепешку — вам принесут еще одну, горячую, опустошите одну из пиал — принесут следующую, и все это — за символические деньги. Тхали — пожалуй, самое дешевое удовольствие в Индии. Главное — выбрать из приправ ту, которая не выжжет вам горло сразу и не отобьет аппетит.

В одной из чашек, расставленных вокруг лепешки, непременно будет суп дал (иногда его называют дхал). Это одно из самых любимых индийцами блюд, его подают и в высококлассном ресторане, и в уличной забегаловке. Дал делают из гороха, сои, бобов и фасоли, но чаще это чечевичный супчик. Очень острый и очень вкусный.

Без мяса

Индия — родина вегетарианства. Мяса тут мало по многим причинам. Во-первых, по религиозным: для индийцев-мусульман, пусть их и немного, свинина — «грязная пища», а для индуистов, которых большинство, есть говядину — «все равно что есть свою мать». Во-вторых, по климатическим и экономическим: жаркий климат и минимум холодильников на душу населения. Мясо же, как известно, продукт скоропортящийся, даже если продлевать его жизнь при помощи волшебных специй.

Зато щедрая индийская земля дает три-четыре урожая овощей, фруктов и бобовых за год. Так что индийцев можно понять: зачем сопротивляться природе, если она так естественно склоняет к вегетарианству? Между прочим, россиянин, воспитанный на мясном борще и пирожках с мясом, неожиданно легко переносит здесь временное вегетарианство. На жаре пищевые пристрастия почему-то меняются, и вчерашний завзятый мясоед удовлетворится бобовой похлебкой, фруктами, тутовыми ягодами и мелкими арбузами.

И все-таки не думайте, что в Индии о мясе придется забыть. По праздникам, для дорогих гостей и в дорогих ресторанах подают блюда из птицы и козлятины. Признаться, талант индийцев в приготовлении мяса был для меня полной неожиданностью. Оно просто тает во рту. Не знаю, как это им удается, но здесь мне ни разу не подавали жесткого мяса.

Напитки родины слонов

А вот с питием в Индии настоящая беда. Алкоголь здесь распространен мало и стоит дорого. Со времен британского владычества получили распространение джин и виски. Кое-где на севере страны последние десятилетия развивается виноделие, и результат получается неплохим. Но в массе своей вино больше напоминает что-то вроде крепленого компота неизвестного происхождения, изрядно подслащенного. На северо-востоке и в центральной Индии гонят рисовое пиво. Оно белесое, малоприятное на вкус, зато дешевое. В штатах, производящих рисовое пиво, нужно быть бдительным. Здесь пьют многовато по индийским меркам, а в пьяном виде обычно безобидные индийцы совершенно невыносимы.

Что же пить? Воду из бутылок, соки из пакетов (очень сладкие!) и кофе в приличном доме, сваренный приветливой хозяйкой.

Чай на родине «тех самых слонов» популярен не меньше, чем в России, вот только наши представления о нем, мягко говоря, не совпадают. То, что здесь его пьют с молоком, вполне объяснимо: наследие английского владычества. Но вот то, что эта мутная смесь из молока, воды, сахара и чайной крошки — один в один та бурда, что подавалась в советских столовых, — необъяснимо. Где, ну где они этому научились?!

В лучшем случае подавали чашку кипятка с чайным пакетиком либо чайник с содержимым бледно-желтого цвета и тремя плавающими в нем чаинками. Настоящий чай мне удалось найти только на чайных плантациях, где в колониального вида конторских зданиях встречается подобие чайного бара: заварят указанный сорт, подадут на подносе, в чашке английского фарфора, с молоком в молочнике и свежей газетой рядом.

А вот в магазинах и супермаркетах чай, мягко говоря, прискорбного качества. Видимо, нынешние объемы экспорта значительно превышают грузоподъемность флотилии Колумба, и индийский чай в английской упаковке проще найти в российском супермаркете. Хотя не исключаю, что и в Индии он существует — просто надо знать места.

Сладкий и гадкий

Индийцы — великие сладкоежки. Сластей здесь большое разнообразие. С их номенклатурой определиться сложно, потому что название изделия зависит от ингредиентов, а не от формы. С формами проще, их всего две — колобки и полоски. А содержание может быть песочным, творожным, ореховым, кукурузным, маковым, овсяным — в общем, каким угодно и даже с фруктовой начинкой.

Сладости чрезвычайно сладкие и очень специфические. Например, индийская халва имеет мало общего с той, какую мы знаем с детства. Она мягкая и больше похожа на сладкое масло, которое мажут на хлеб. Есть еще красивого цвета гаджар-халва, ее делают из морковки. А вкус самого популярного ассамского десерта вообще трудно представить: это сладкая сметана с орехами и специями. Перца в этом десерте намного больше, чем рупий в обмен на стодолларовую купюру.

И снова о специях

Индийская кулинария так же парадоксальна, как сама Индия. Местную еду нужно принимать такой, какая она есть, потому что разобрать ее по параметрам продуктов, мер и правил приготовления так же невозможно, как поверить алгеброй гармонию. Индийцы — по натуре мистики, и все, что они едят, имеет наряду со вкусом и калорийностью определенные мистические свойства.

Например, понятие холодной и теплой пищи индиец никак не связывает с реальной температурой продуктов. Холодную еду он может назвать теплой и наоборот. Рис, даже только что сваренный, — еда холодная, поэтому его готовят с шамбалой (пряные семечки с запахом грибов), которая нейтрализует холод риса своим теплом.

По законам аюрведы (авторитет этой древней книги непререкаем в Индии вот уже несколько тысячелетий), для физического и душевного равновесия человек должен в течение дня получить все шесть вкусов: кислый, горький, сладкий, соленый, острый и вяжущий. Каждый продукт имеет полезные и вредные свойства, но правильно смешивая специи, можно ослабить негативные свойства еды и усилить позитивные. Так что специи играют свою роль не только во вкусе и аромате блюда, но и во внутреннем балансе вреда и пользы, тепла и холода.

В конце ХХ века ученым-биотехнологам удалось дать научное объяснение странным представлениям индийцев о холодном и теплом: оно соответствует тому, в какую сторону в продукте закручивается спираль ДНК — слева направо или справа налево. Остается выяснить, что и откуда знали жители Индии о ДНК несколько тысячелетий назад.

 

Предыдущая

COVID в Таджикистане: одна смерть и 41 новый случай инфицирования

Следующая

Cтроительство Рогунской ГЭС в этом году финансируют полностью

Похожие Новости

В Душанбе прошёл концерт «Вечная дружба» с участием президентов Таджикистана и Кыргызстана
Культура

В Душанбе прошёл концерт «Вечная дружба» с участием президентов Таджикистана и Кыргызстана

08/07 23:12
В Душанбе прошла выставка товаров Таджикистана и Кыргызстана
Экономика

В Душанбе прошла выставка товаров Таджикистана и Кыргызстана

08/07 23:07
Китай инвестировал в экономику Таджикистана более $5 млрд с 2007 года
Экономика

Китай инвестировал в экономику Таджикистана более $5 млрд с 2007 года

08/07 22:46
DITE-2025: Душанбе превращается в туристический центр региона
Культура

DITE-2025: Душанбе превращается в туристический центр региона

08/07 17:00
Загрузить еще
Следующая
Cтроительство Рогунской ГЭС в этом году финансируют полностью

Cтроительство Рогунской ГЭС в этом году финансируют полностью

ПОГОДА В ДУШАНБЕ

ПОПУЛЯРНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

  • Саудовский фонд развития выделил $30 млн на строительство кольцевой дороги в Кулябе

    Саудовский фонд развития выделил $30 млн на строительство кольцевой дороги в Кулябе

    0 поделилось
    Поделиться 0 Tweet 0
  • Нацбанк Таджикистана вводит в обращение новые банкноты номиналом от 20 до 500 сомони

    0 поделилось
    Поделиться 0 Tweet 0
  • В Душанбе 8 июля временно ограничат движение транспорта на ряде улиц

    0 поделилось
    Поделиться 0 Tweet 0

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Культура

В Душанбе прошёл концерт «Вечная дружба» с участием президентов Таджикистана и Кыргызстана

08/07 23:12
Экономика

В Душанбе прошла выставка товаров Таджикистана и Кыргызстана

08/07 23:07
Экономика

Китай инвестировал в экономику Таджикистана более $5 млрд с 2007 года

08/07 22:46
Культура

DITE-2025: Душанбе превращается в туристический центр региона

08/07 17:00
Проиcшествия

Три случая крупного мошенничества раскрыты в Таджикистане

08/07 16:00
Экономика

Таджикистан намерен довести экспорт текстиля до $3 млрд за счёт инвестиций и переработки хлопка

08/07 14:36
Политика

Эмомали Рахмон: достигнутые договоренности отражают стремление сторон к обеспечению устойчивой стабильности и процветания во благо народов двух стран и региона

08/07 12:41
Экономика

В Душанбе проходит инвестиционный и экономический форум Таджикистана и Кыргызстана

08/07 14:15
ЦентрАзия

В Казахстане два села закрыли на карантин из-за сибирской язвы

08/07 15:00
Экономика

В Таджикистане продолжается работа по продвижению исламских финансовых услуг

08/07 14:00

ВИДЕО

Саудовские кардиохирурги начали проведение операций в Душанбе в рамках гуманитарной миссии
Видео

Саудовские кардиохирурги начали проведение операций в Душанбе в рамках гуманитарной миссии

Медицинская бригада из Королевства Саудовская Аравия прибыла в Душанбе для реализации гуманитарного проекта в области кардиохирургии и катетеризации сердца у ...

29/04/2025
В Таджикистане стартовали международные соревнования по парапланеризму Open Sky
Видео

В Таджикистане стартовали международные соревнования по парапланеризму Open Sky

В Таджикистане начались международные соревнования по парапланеризму Open Sky на Кубок Президента страны. Торжественная церемония открытия прошла в живописной местности, ...

28/04/2025
Саудовская Аравия выделит более $1,4 млн для 1000 сирот Таджикистана
Видео

Саудовская Аравия выделит более $1,4 млн для 1000 сирот Таджикистана

В столице Таджикистана состоялся третий этап консультационной конференции в рамках гуманитарного проекта «Опека над сиротами», реализуемого Центром помощи и гуманитарной ...

15/04/2025
В Душанбе прошёл Кубок мира по маунтинбайку
Видео

В Душанбе прошёл Кубок мира по маунтинбайку

В столице Таджикистана — городе Душанбе — состоялся этап Кубка мира по маунтинбайку в дисциплине Eliminator Mountain. В международных соревнованиях ...

14/04/2025
В Душанбе почтили память погибших казахстанских миротворцев
Главная

В Душанбе почтили память погибших казахстанских миротворцев

Церемония возложения венков к памятнику погибшим казахстанским миротворцам, организованная посольством Казахстана в Таджикистане, состоялась сегодня, 7 апреля, в парке Фирдавси ...

07/04/2025

Авеста в Facebook

Информационное агентство Авеста

Управляющая структура:
ООО "Мухаммад-Билол"

Генеральный директор:
Ульмасов Джамшед Рахмонович

  • +992 (37) 227-14-44
  • [email protected]

МЫ В СОЦСЕТЯХ

  • ГЛАВНАЯ
  • ОБ АГЕНТСТВЕ

© 2004 - 2025 Все права защищены. Копирование материалов разрешено только со ссылкой на источник.

Нет результатов
Просмотреть все результаты
  • Политика
  • Экономика
  • Безопасность
  • Общество
  • Проиcшествия
  • Спорт
  • Китай
  • Узбекистан
  • Украина
  • …
    • ЦентрАзия
    • Культура
    • Обзор
    • Мнения
    • Интервью

© 2004 - 2025 Все права защищены. Копирование материалов разрешено только со ссылкой на источник.