Переведено с использщованием AI
Avesta.Tj | 13.06.2019 | Цены на мясо и рыбу в Таджикистане остаются высокими и после праздника «Иди Фитр». В настоящее время стоимость килограмма говядины на столичных рынках и не только составляет от 47 до 50 сомони за килограмм в зависимости от качества мяса. В супермаркетах в зависимости от сорта, стоимость одного кг мяса достигает до 65 сомони.
В то же время торговцы мясом предлагают и «альтернативную» цену на говядину – 42 сомни за килограмм, но уже с добавкой жира от 150 до 200 грамм на каждый килограмм.
Причину подорожания мяса торговцы объясняют в дороговизне живого крупного рогатого скота на скотоводческих рынках. По их словам, покупатели из соседних стран последнее время начали массово скупать живых животных в Таджикистане и по более высокой цене, чем местные скупщики. Это привело к росту цен на откормленных для забоя бычков и соответственно на их мясо, на внутреннем рынке.
Другой причиной роста цен на мясо, со слов мясников является дороговизна кормов и различных кормовых добавок, которыми откармливают скот для последующего забоя.
Для того, чтобы откормить, к примеру «бычка» уходит от 50-до 70 суток и за это время животное поедает немалое количество корма, что в последующем отражается на его цене.
Между тем статистические данные свидетельствуют об увеличении производства мяса и поголовье крупного рогатого скота.
Только, за четыре месяца этого года объем производства мяса во всех категориях хозяйств составил более 45,4 тыс. тонн, что на 4,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 1% и составило свыше 2,3 млн. голов.
Вслед за мясом в стране подорожала и «привозная» рыба. Стоимость килограмма импортной рыбы составляет порядка 30-40 сомони, что на 6-8 сомони дороже, чем неделю назад.
