Avesta.Tj | 12.01.2018 | В городе Воронеж Российской Федерации таджикские предприниматели открыли чайхану и назвали ее «Рохат». Чайхану открыли предприниматели Хомиджон Фазлиев и Джамолиддин Ходжаев.
Как сообщил «Авеста» пресс-секретарь представительства миграционной службы Таджикистана в Москве Идрохим Ахмадов, идею открытия национальной чайханы, где любителям восточной, в особенности таджикской кухни предлагается широкий ассортимент национальных блюд и сладостей, прорабатывали долго. Чайхану назвали «Рохат», в честь знаменитой душанбинской чайханы.
Поваров специально пригласили из Таджикистана. По словам учредителей это мастера восточных блюд. Плов, лагман, самса, манты и многие другие блюда, приготовленные руками таджикских мастеров гастрономии, уже приглянулись местным гурманам.
Чайхана, также оформлена в восточном стиле, орнамент, национальная резьба по дереву, сузане и национальная одежда, все это создает по восточному уютную атмосферу.
Стоит отметить что, на начальном этапе в чайхане трудоустроились более 20 человек, большинство из них являются трудовыми мигрантами из Таджикистана.
По словам предпринимателей, открытые национальной чайханы, не только способствует улучшению сферы обслуживания общего питания, но и предоставит возможность местным жителям ознакомиться с национальной кухней и культурой таджикского народа.
