Avesta.Tj | 10.03.2016 | Вопросы
обогащения пшеничной муки, достижения продовольственной безопасности, улучшения
качества производимой сельхозпродукции обсуждены на интерактивном семинаре
«Анализ расходов и пользы питательности пищевых продуктов», которое прошло в
четверг в Душанбе по инициативе депутатов Маджлиси намояндагон (нижняя палата
парламента) Таджикистана.
Как
сообщил «Авеста» начальник пресс-службы нижней палаты парламента страны
Мухаммадато Султонов, участники семинара отметили вклад международных и
региональных организаций в вопросе реформирования ряда отраслей Таджикистана, в
том числе сельского хозяйства.
В
частности, в стране в период 2002-2007 годов с помощью Азиатского банка
развития реализовался проект по обогащению состава муки. Позже были созданы
национальные Ассоциации производителей соли и муки, а также приобретено
оборудования для обогащения состава продукции, приняты общие стандарты для
обогащения состава пшеничной муки.
Согласно
существующей статистике, Таджикистан столкнулся с нехваткой микроэлементов фолиевой
кислоты в пищевых продуктах. Порядка 24% женщин и 29% детей до пяти лет страдают
от малокровия (анемия). Данный процесс и недостача других микроэлементов
говорят об отрицательных последствиях для здоровья.
Правительство
страны, государственные ведомства принимают меры для решения вопросов связанных
с недостачей железы и фолиевой кислоты.