ДУШАНБЕ, 27 фев– «Авеста» /Н.Собирова/. – | Таджикистан стал 180 членом Комиссии Кодекса Алиментариуса. Об этом «Авесте» сообщили в пресс0-центре министерства здравоохранения РТ.
По словам источника, основной целью Комиссии является разработка международных продовольственных норм и стандартов
«Комиссия Кодекса Алиментариуса действует в рамках совместной программы Всемирной организации здравоохранения и Международной продовольственной и аграрной организации», — отметил источник.
По его словам, вступление Таджикистана в ряды Комиссии обязывает страну следовать программам и целям, которые приводятся в Уставе данной организации.
Комиссия Кодекса Aлиментариуса, занимающаяся разработкой стандартов, определяющих требования к качеству и безопасности продовольствия была создана в 1963.
Стандарты Кодекса охватывают основные продукты питания — как обработанные и полуфабрикаты, так и необработанные.
Положения Кодекса касаются гигиенических требований и пищевой ценности продуктов питания, включая микробиологические критерии, требования по пищевым добавкам, следам пестицидов и ветеринарных лекарственных препаратов, загрязняющим веществам, маркировке и внешнему виду, а также методов отбора проб и оценки риска.
Кодекс Алиментариус с полным основанием может рассматриваться как важнейший международный справочник в области качества пищевых продуктов. В нем учтены новейшие достижения научных исследований в области питания.